Resep: Soto Seger Solo ala Mbah Untuk Pemula!

Sedang nyari resep soto seger solo ala mbah yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto seger solo ala mbah terbaik! soto seger solo ala mbah salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.

Pada umumnya orang tidak berani memasak soto seger solo ala mbah karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto seger solo ala mbah! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak soto seger solo ala mbah hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto seger solo ala mbah!

Untuk memasak Soto Seger Solo ala Mbah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Gunakan 1/2 of tulang sumsum.
2. Siapkan 1/2 kg of sandung lamur.
3. Ambil 1/2 kg of daging rendang.
4. Siapkan 2 potong of tempe semangit.
5. Siapkan 2 of tomat ukuran sedang belah dua.
6. Siapkan 3 batang of seledri iris tipis.
7. Dibutuhkan 1/4 kg of tauge (siram air panas saja).
8. Diperlukan 2 of pekak utuh.
9. Ambil 3 of daun salam medium.
10. Sediakan 8 of daun jeruk.
11. Sediakan 1 of besar sereh memarkan.
12. Diperlukan 1 ruas of kelingking kayu MESOYI.
13. Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
14. Gunakan 15 of bawang putih kating besar.
15. Gunakan 1.5 sdm of ketumbar.
16. Dibutuhkan 1.5 sdt of lada butir.
17. Sediakan 1.25 ruas of kunyit.
18. Gunakan 3 of isi buah kapulaga putih.
19. Diperlukan secukupnya of Bawang goreng.
20. Ambil Secukupnya of gula garam totole royco sapi sedikit.
21. Dibutuhkan Secukupnya of kecap manis kl saya pake merk kesayangan kecap gandaria (khas solo).

Proses menyiapkan Soto Seger Solo ala Mbah:

1. Saya presto slm sejam tulang sumsum, daging rendang (utuh stlh matang br dipotong), dan sandung lamur dgn sedikit garam.
2. Sambil menunggu presto siapkan pelengkap : Siram tauge dgn air panas. Siapkan seledri - tomat dan tempe semangit. Potong jeruk nipis..
3. Lalu Blender semua bumbu halus, tumis sampai harum lalu sisihkan..
4. SAMBAL SOTO : rebus 35 pcs rawit orange dgn garam sedikit lalu haluskan. Beri air soto sedikit..
5. Setelah daging matang dr presto potong2 rendang lalu masukkan bumbu halus yg sdh ditumis. Masukkan juga kayu mesoyi - pekak - salam - sereh - daun jeruk. Beri jg garam - gula - totole - royco sapi sedikit - bumbui sampai umami..
6. Masak lagi soto sampai mendidih. Koreksi rasa. Setelah mendidih lagi masukkan tempe semangit dan 2 tomat yg sdh dibelah dua..
7. Tempatkan tauge - seledri - bawang goreng di tempat terpisah. Jgn lupa jeruk nipis - kecap manis dan sambalnya..
8. Cara penyajian : dalam satu mangkuk beri nasi sedikit atau sesuai selera - beri tauge - beri seledri - kecap manis lalu siram kuah panas2 diatasnya. Stlhnya beri bawang goreng. Beri sambal dan jeruk nipis sesuai selera. Paling nikmat dimakan dgn kripik paru sapi kering atau kerupuk atau tempe goreng..
9. Selamat mencoba and enjoyy !! Voila.

Selamat mencoba resep soto seger solo ala mbah! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.