Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto ayam sumenep ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto ayam sumenep adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak soto ayam sumenep karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam sumenep! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak soto ayam sumenep hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam sumenep yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Sumenep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Dibutuhkan 500 gr of daging ayam.
- Ambil 2 liter of air.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk,buang tulang daunnya.
- Gunakan 1 batang of sereh,ambil bagian putihnya,geprek.
- Siapkan 1 batang of daun bawang prei,utuh.
- Sediakan 1 batang of seledri,utuh.
- Siapkan 3 butir of cengkeh.
- Sediakan of ~Bumbu halus~.
- Gunakan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 3 butir of bawang merah.
- Sediakan 1/2 sdt of lada(bisa +/- sesuai selera.
- Sediakan 1/4 biji of pala.
- Dibutuhkan 3 butir of kemiri,sangrai.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Ambil 1 ruas of kunyit,sangrai.
- Dibutuhkan 1 sdt of gula pasir(bisa +/- sesuai selera).
- Dibutuhkan 2 sdt of garam(bisa +/- sesuai selera).
- Gunakan 50 ml of air bersih untuk mentanakkan bumbu.
- Sediakan of ~Bahan Sambal Kacang~.
- Siapkan 3 sdm of kacang tanah goreng.
- Diperlukan 1/2 sdt of petis ikan(bisa +/- sesuai selera).
- Gunakan 3 buah of cabe rawit.
- Sediakan 50 ml of air matang (bisa +/- sesuai selera).
- Diperlukan of ~Pelengkap~.
- Dibutuhkan of Soun seduh air hangat.
- Sediakan 1 buah of jeruk nipis.
- Siapkan 2 sdm of bawang merah goreng.
- Ambil 3 sdm of taoge goreng.
- Dibutuhkan 3 sdm of kecap manis.
- Ambil 4 butir of telur(skip).
- Ambil 3 sdm of Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah memasak Soto Ayam Sumenep:
- Siapkan 500 ml air untuk rebusan pertama,rebus sebentar,buang airnya, ganti dengan air yang baru.
- Siapkan gelas blender, masukkan bahan bumbu halus,blender sampai halus, kemudian panaskan 3 sdm minyak sayur,tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan 50 ml air (untuk mentanakkan bumbu),tumis hingga bumbu mengeluarkan minyak, angkat,sisihkan.
- Siapkan air rebusan kedua,rebus ayam dengan api kecil, masukkan daun salam, seledri,cengkeh,1 batang daun bawang,masak sebentar,masukkan bumbu halus yang ditumis tadi, bubuhi gula pasir, garam, kaldu bubuk dan koreksi rasa,masak sampai daging ayam empuk dan bumbu meresap, angkat, sisihkan.
- Sambal kacang: ini petis ikan yang saya pakai, berbahan baku air kaldu ikan cakalan, kemudian siapkan bahan sambal, haluskan semua, tambahkan air matang, dan koreksi rasa.
- Siapkan lontong atau ketupat,potong2 sesuai selera,beri suwiran ayam,soun,taoge goreng, siram kuahnya, terakhir sambal kacang tadi,taburi bawang goreng dan kecap manis,sajikan,,,,.
- Hhmmm,, yummmyyy,, makan soto daging ayam dan berasa rujak,,,.
Selamat mencoba resep soto ayam sumenep! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.