Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep soto ayam bening ala solo ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu soto ayam bening ala solo ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto ayam bening ala solo karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening ala solo! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan soto ayam bening ala solo hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam bening ala solo!
Untuk membuat Soto Ayam Bening ala Solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Diperlukan 1/2 of Dada Ayam.
- Sediakan of Sohun (siram direndam air panas sebentar).
- Ambil 2 batang of Daun bawang.
- Gunakan 10 siung of Bawang Putih.
- Gunakan 5 siung of Bawang Merah.
- Dibutuhkan of Tauge (optional).
- Siapkan 1 buah of Kentang (goreng potong tipis).
- Dibutuhkan 1 lembar of Daun Salam.
- Dibutuhkan 2 lembar of Daun Jeruk.
- Diperlukan 2 cm of Jahe.
- Gunakan 1 batang of Serai.
- Diperlukan of Seledri.
- Sediakan of Lada Bubuk.
- Diperlukan of Kaldu Jamur.
- Dibutuhkan Secukupnya of Garam.
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening ala Solo:
- Rebus Dada Ayam dengan 2 liter air atau lebih dengan setengah sdt lada hingga memperoleh kaldu ayam.
- Selagi merebus ayam, potong tipis kentang lalu goreng di minyak panas.
- Goreng 4 siung bawang putih yg dipotong tipis (kelewat fotonya).
- Haluskan 6 bawang putih, 5 bawang merah, setengah sdt lada, 1 sdt garam.
- Saat kaldu sudah jadi, tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, jahe, daun salam.
- Setelah tumisan sudah harum, tuang tumisan ke kuah kaldu ayam, lalu masukkan 2 patang utuh daun bawang, dan kaldu jamur.
- Setelah sudah hampir matang, masukan bawang putih goreng yg sudah diremuk, tunggu 10 menitan lalu saring semua ampas yang di kuah supaya kuah warnanya bersih dan bening, tiriskan ayamnya juga.
- Sajikan nasi kuah soto beserta toppingnya (kentang goreng, suwiran ayam, seledri, sohun, bawang goreng dan bisa juga ditambah tauge)...
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam bening ala solo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.