Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto madura ala dapur syafa ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto madura ala dapur syafa salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto madura ala dapur syafa karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto madura ala dapur syafa! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat soto madura ala dapur syafa hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto madura ala dapur syafa!
Untuk memasak Soto Madura ala Dapur Syafa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Diperlukan 600 gram of ayam kampung muda, potong kecil2 /sesuai selera.
- Sediakan of Bumbu Halus.
- Ambil 6 siung of bawang putih, goreng utuh.
- Ambil 10 siung of bawang merah (kebetulan bawangnya kecil2 jd byk pakenya).
- Diperlukan of Bawang merah goreng utuh.
- Gunakan 5 butir of kemiri, goreng utuh/sangrai jg bisa.
- Gunakan 3 cm of kunyit bakar /1sdt kunyit bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt of Lada bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt of pala bubuk murni.
- Dibutuhkan Secukupnya of Garam.
- Gunakan of Bumbu cemplung dan geprek.
- Dibutuhkan 1 batang of sereh, geprek.
- Dibutuhkan 3 cm of lengkuas/Laos, geprek.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
- Sediakan Secukupnya of kaldu jamur.
- Siapkan 2 cm of jahe geprek.
- Sediakan 1 buah of cengkeh.
- Gunakan Secukupnya of daun bawang, iris halus,.
- Diperlukan Secukupnya of daun sledri iris halus.
- Ambil of Pelengkap.
- Siapkan of Telur Ayam rebus.
- Dibutuhkan of Sambal Kemiri/sesuai selera sambalnya.
- Gunakan of Bawang merah dan putih goreng.
- Diperlukan of Tomat merah.
- Dibutuhkan of Kecambah dan soun (sesuai selera aja ya bunsay, gk pke jg gpp).
- Sediakan of Bisa ditambah irisan kubis, tp sy gk ada jd di skip deh👌.
- Ambil of Jeruk nipis.
- Ambil of Sambal Kemiri.
- Dibutuhkan of Sambal ini byk versi ya bun, jd sesuai selera aja.
- Ambil of Cabe merah kriting.
- Siapkan of Bawang merah.
- Siapkan of Bawang putih.
- Gunakan of Kemiri.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Madura ala Dapur Syafa:
- Potong2 ayam sesuai selera, sy potong kecil2, cuci bersih, rebus sebentar buang airnya utk menghilangkan darah yg msh menempel.
- Rebus kembali dgn air bersih, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, bumbu cemplung lainnya, kecuali kaldu jamur,.
- Tumis bumbu halus, kmdn masukkan dlm kuah ayam.
- Sementara menunggu soto matang dan bumbu meresap ke ayamnya, saya bikin sambal dulu, goreng semua bahan ya ini krn tdk suka pedas sekali jd sy tdk pke cabe rawit, goreng semua bahan sambal kmdn haluskan dgn blender, goreng lagi tambah garam dan sedikit kaldu jamur, krn anak2 suka agak mns sambal nya sy sedikit kecap ketika sdh matang jd merah agak kehitaman 😍.
- Rebus telur hingga matang, sy cm pke 2butir telur saja krn nanti di potong kecil2, dan rebus sebentar Toge, kmdn tiriskan utk menghilangkan bau langu, Rebus juga soun /sy pke mie kaca utk bakso krn lupa beli soun 😁👌.
- Setelah matang tes rasa, tambahkan kaldu jamur /penyedap sesuai selera, Hidangkan bersama pelengkapnya.
- Segerrrr bikin sendiri bundtik, bunsay.... 😍😘👍👍🙏🙏🙏.
Mudah bukan membuat soto madura ala dapur syafa? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.