Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep soto ayam madura kw ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! soto ayam madura kw, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto ayam madura kw karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam madura kw! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Resep membuat soto ayam khas Madura ini tidak sulit. Untuk Anda yang ingin mencoba resep soto ayam Madura asli, siapkan dulu bahan - bahan dan Rebuslah daging ayam yang sudah dipotong-potong dengan air sampai mendidih dan juga berkaldu. Variasi di setiap daerah Madura bisa berbeda dan Bunda perlu ketahui di sini.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat soto ayam madura kw hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam madura kw yuk!
Untuk menyiapkan Soto ayam madura kw, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 ekor of ayam.
- Sediakan 1 batang of daung bawang.
- Ambil 2 batang of sledri.
- Ambil 2 batang of sereh geprek.
- Gunakan 3 of lbar daun salam.
- Siapkan 6 of lbar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1/2 jempol of jahe geprek.
- Sediakan of bumbu halus disangrai.
- Gunakan 5 buah of bawang putih.
- Diperlukan 4 buah of kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 jempol of kunyit.
- Dibutuhkan of bumbu tambahan.
- Dibutuhkan 2 buah of cengkeh.
- Diperlukan 1/2 sdt of jinten bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of lada bubuk.
- Diperlukan 1 buah of kapulaga.
- Diperlukan 1 sdm of bawang merah goreng.
- Sediakan 1/2 biji of pala.
- Gunakan secukupnya of garam gula dan kaldu bubuk.
- Siapkan of pelengkap.
- Dibutuhkan of kol iris tipis.
- Sediakan of toge.
- Gunakan of soun.
- Siapkan of tomat.
- Sediakan of telur rebus.
- Sediakan of jeruk nipis.
- Ambil of air untuk merebus.
Seperti halnya soto Sumenep yang disajikan dan dimakan dengan singkong, tauge goreng, bihun, bawang daun, bawang goreng, lontong, daging sapi atau usus sapi. Resep soto ayam madura ini juga sangatlah khas, sebab bahan taburanya memakai keripik kentang. Dan untuk isian berupa soun, telur rebus dan keripik kentang. Soto ayam madura ini juga diolah dengan menggunakan bahan dan bumbu yang hampir sama dengan soto pada umumnya.
Proses menyiapkan Soto ayam madura kw:
- Cuci bersih ayam kecuri perasan air jeruk nipis diamkan 5menit, didihkan air dengan api besar,,setelah mendidih masukan ayam biarkan 5menit hingga keluar busa coklatnya,,angkat dan bilas dengan air yg mengalir (bukan untuk membuat kaldunya).
- Siapkan panci dan air secukupnya,nyalakan dengan api kecil. Masukkan ayam tadi beserta daun bawang, sledri, sereh, daun jeruk, daun salam rebus hingga mendidih kemudian angkat ayamnya tiriskan.
- Masukka bumbu halus kedalam panci yg berisi air rebusan ayam tadi, tambahkan cengkeh, ketumbar, jinten, lada, pala, bawang goreng dan kapulaga aduk rata,,masukan gula garam dan kaldu, koreksi rasa.
- Sangrai bawang putih, kemiri dan kunyit,,kemudian haluskan.
- Goreng ayam yg td sudah direbus kemudian suir2,,tata bersama dengan bahan pelengkap, dan siap disajikan.
Selamat mencoba resep soto ayam madura kw! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.