Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep soto tengkleng ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - soto tengkleng! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto tengkleng karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto tengkleng! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan soto tengkleng hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto tengkleng yuk!
Untuk memasak Soto Tengkleng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil of bumbu yang dihaluskan:.
- Diperlukan 10 butir of bawang putih.
- Gunakan 1 ruas of kunyit.
- Dibutuhkan 1/4 ruas of jahe.
- Siapkan 2 btr of cengkeh.
- Ambil 1 btr of kapulaga.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1/2 sdt of merica.
- Sediakan of bumbu lainnya:.
- Ambil 12 butir of bawang merah iris tipis.
- Siapkan 2 btg of kayu manis.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Ambil 1 buah of sereh geprek.
- Gunakan 1 buah of lengkuas geprek.
- Ambil secukupnya of minyak.
- Siapkan 2 lt of air.
- Gunakan 1 bungkus of masako.
- Siapkan 1 sdt of gula pasir.
- Dibutuhkan 4 buah of tengkleng.
- Ambil of bahan pelengkap:.
- Diperlukan of tauge.
- Ambil of tomat.
- Ambil of kubis.
- Sediakan of seledri.
- Siapkan of daun bawang.
- Diperlukan of bawang goreng.
- Dibutuhkan of jeruk nipis.
Proses menyiapkan Soto Tengkleng:
- Haluskan semua bumbu sampai benar2 halus..
- Tumis bawang merah, daun salam, daun jeruk, sereh,lengkuas,kayu manis sampai layu dan harum. Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tumis sampai matang. Masukkan air dan tengkleng, tunggu sampai mendidih. Tambahkan masako dan gula., cicipi sampai rasanya pas. Masak lagi sampai tengkleng empuk..
- Tata kubis,tauge,tomat dalam mangkuk.. Tuang kuah dan tengkleng,taburi dengan daun bawang seledri dan bawang goreng. Tambahkan jeruk nipis,sambal dan kecap sesuai selera. Rasanya maknyusss😼.
Selamat mencoba resep soto tengkleng! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.